La curiosidad que aporta este producto es tanta, que ha incrementado las visitas a la zona de La Vera, en Cáceres. El Turismo quiere conocer el origen y las bondades de este alimento, así como explorar la singular naturaleza y costumbres del Norte de Extremadura.
Ahora que te hemos presentado las numerosas propiedades del queso de oveja, es necesario presentar una pequeña alerta. Y es que al tratarse de un producto curado normalmente incorpora un número de kilocalorías importantes.
Según los estudiosos, fueron los frailes Jerónimos del Monasterio de Guadalupe de Yuste quienes crearon la maravillosa receta. Lo hicieron a foundation de los pimientos traídos por Colón y que dio vida al famoso pimentón de La Vera.
Durante el siglo XVIII La Vera lograba producir hasta one thousand arrobas de pimentón y la demanda seguía subiendo. Con el paso del tiempo, el cultivo se intensificó y al poco tiempo se convirtió en un producto muy solicitado por su creciente uso en las mesas de la región.
Con el objetivo de prestar un mejor servicio a nuestros clientes internacionales, hemos adaptado nuestra pagina Website al idioma inglés
Queso azul, Queso de cabra, Queso de oveja, Queso de vaca, Tipos de queso / Deja un comentario Fruto del buen hacer de los pastores de los Picos de Europa y de su afán por mantener una tradición artesanal milenaria, nace el queso Gamoneu, una de las joyas de la gastronomía asturiana que sigue conservando su car or truckácter tradicional y artesano. El incomparable entorno en el que crecen los pastos que alimentan al ganado …
Lo que muchos ignoran es que el queso de oveja es mucho más que un alimento versátil, sino que también destaca por su valor nutricional.
Lo que pocos conocen son las distintas condiciones históricas que dieron paso a su aparición y que lo hacen un producto mucho más interesante.
The point that La Vera is sheltered from the mountains on the neighboring Sierra de Gredos and it has a local climate with heat springs and wet falls, the problems are perfect for productive pepper farming.
In Murcia the temperature is drier and hotter so they increase the Bola selection (ñora pepper). This sort of pepper grows much better With this climate and it truly is sun-dried in place of smoked. This really is why the paprika from Murcia doesn't have that smokiness which the Pimenton de la Vera has.
Innumerable recipes pimentón de la vera in Spanish cuisine demand pimentón as an component and more than just a couple renowned cooks protect its Qualities around the globe. Who would one of them be? The very José Pizarro, who’s Extremaduran similar to pimentón!
As for its colour, it can be rigorous purple with relative brightness. It's a A lot more powerful colour electricity from forms of peppers through the Ocales group (Jaranda, Jariza and Jeromin) than inside the Bola selection. Both its flavour, aroma and colour are highly secure after a while, mostly due to the sluggish and Mild dehydration process applied.
El queso de oveja es uno de los más apreciados gracias a su intensidad, aroma y sabor. Elaborado a partir de la maduración de la cuajada de la leche, se trata de un producto de gran versatilidad ya que se puede comer como aperitivo, como postre o elaborado en recetas de pasta o salsas.
The main evidence of pepper cultivation while in the province of Cáceres is dated again to the top in the fifteenth century. It was initiated through the Jerónimos friars on the Monastery of Guadalupe then slowly spread via other monasteries until eventually it arrived at the Yuste Monastery in La Vera where the peppers had been accustomed to manufacture pimentón.